İNCİRLER OLANA KADAR !.

Şarkısıyla da meşhur ve şu sıralar herkesin meyve saatinin başköşesinde yer alan; başımızın tatlı mı tatlı bela meyvesi incirden bahsedelim dedik. Evet; çok acımasız ama incirin bir âdeti bir porsiyon meyve yerine geçiyor. İçerdiği yüksek şeker (meyve şekeri) oranı ile glisemik indeksi yüksek meyveler arasında yer alıyor. 1 orta boy incir yaklaşık 50 kalori ve 12 gram karbonhidrat içeriyor. Ağustos sonu, Eylül başı gibi bolca rastlayabileceğimiz incirin kalorisi yanında fayları da yok değil…

Özellikle lif/posa içeriğinin yüksek olduğunu bilmeyeniniz yoktur. Bağırsak hareketlerinin düzenlenmesinde, kabızlık vb. sindirim sistemi sorunlarında posa içeriği yüksek olduğundan oldukça etkilidir. Aynı zamanda lifli besinlerin kan kolesterol seviyelerini de düşürmeye etkisi vardır. Bu nedenle diyette gerek tatlı isteğinizin karşılanması gerek de sağlık sorunlarınız için porsiyon kontrolüne dikkat ederek incir tüketebilirsiniz.

Vitamin-mineral içeriği bakımından potasyum, K vitamini, kalsiyum, demir, magnezyum, folik asit ve A vitamini içerir. 1 orta boy için 140 mg potasyum içerir ve günlük ihtiyacımızın %4’ünü karşılar. Tam bir kalp dostudur. Renginden de anlaşılacağı üzere yüksek miktarda karoten, lutein, tannin gibi birçok antioksidan içerdiğinden kansere karşı da doğal bir savaşçıdır.  Böbrek hastaları ve diyabeti olanlar mutlaka porsiyon kontrolüne dikkat ederek tüketmeliler. Sağlıklı, mutlu ve formda günler geçirmeniz dileğiyle…

                                     Uzman Diyetisyen Deniz ÖZSAN